Cukrářští učni z Vlašimi mají práce nad hlavu. Na Vánoce musí napéct půl tuny cukroví

Jak se plete vánočka z šesti pramenů se v těchto dnech učí budoucí cukrářky ve Vlašimi. Pochopit postup od své mistrové Hany Semrádové musí rychle. Do začátku vánočních prázdnin jich totiž musí samy několik stovek vyrobit.

"Budeme ruce křížit. Přendaváme horní dolů, vezmeme krajní a zase ji dáme dolů. Nesmíte pouštět pramínky, nebo by se vám ta vánočka rozjela," upozorňuje vedoucí učnic. Hotovou vánočku má za 30 vteřin. 

Celkem jich musí její svěřenci do začátku Vánoc upéct stovky. Jen poslední týden vyrobí učnice z Vlašimi 300 vánoček denně. "Kdybysme chtěli uspokojit všechny zákazníky, museli bychom jich dělat minimálně dva tisíce," dodává Semrádová. 

Kilogram "školního" vánočního cukroví bude stát letos 320 korun, objednat si ho ale nejde. A tak je potřeba vystihnout správný okamžik, kdy se na pultu objeví.