Je tady opět jeden z receptů od Ivy Hüttnerové. Tentokrát vyřešíte uskladnění česneku
Dnes pro vás mám výborný tip do kuchyně. Sklidili jste česnek a nevíte, jak ho uskladnit, aby vydržel celý rok?
Pokud nemáte chladný sklep, můžete vytvořit česnekovou pastu, která vydrží opravdu dlouho. A nebudete potřebovat nic jiného než česnek a olivový olej, nejlépe extra panenský.
Do mixéru vložte půl kila vyloupaného česneku a přilijte jedno deci oleje. Společně mixujte tak dlouho, dokud nevznikne hladká řidší hmota. Pastou naplňte čisté a suché malé skleničky a navrch ještě zalijte vrstvou oleje ve výšce 1 centimetr. Dobře uzavřené uchovávejte v lednici.
Takto zpracovaný česnek můžete přidávat do polévek, pod maso i do bramboráků. A ještě rada na závěr. Pastu nabírejte vždy čistou lžičkou a nezkazí se.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.