Med je v kuchyni k nezaplacení

Med (ilustrační foto)
Med (ilustrační foto)
0:00
/
0:00

Med byl odjakživa považován za elixír zdraví a mládí. Ve všech knihách, starých rádcích a kuchařkách na med pěli jen chválu.

Asi si to opravdu zaslouží. Med se nepoužíval jen při zdravotních obtížích, ale i v kuchyni, protože jedna lžička v omáčce koprové nebo rajské zjemní chuť omáčky dozajista. Aby bylo těsto na závin tažné a dalo se dobře vytáhnout do tenka, přidával se med. Lžíce medu přidaná do mléka na zadělání buchet nebo koláčů dodala těstu vláčnosti a příjemné chuti.