Nejnovější
-
Jídlo
U pokladen platíme už skoro 150 let, kdysi byly drahé jako auto
První registrační pokladna byla vyrobená roku 1879 v Americe. Důvod? Prodávalo se, ale nevydělávalo. James Ritty, majitel baru, podezíral své zaměstnance z nepoctivosti.
-
Jídlo
Jak na obložený chlebíček, aby člověk vypadal kultivovaně. Radí Eva Filipová
Obložený chlebíček je český fenomén. Zhruba v dnešní podobě ho uvedl na scénu pražský lahůdkář Jan Paukert.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 24. 12. 2023
Rozhovor s Františkem Kinským o Vánocích na zámku. Vánočka podle Josefa Maršálka a fígle, jak ji upéct. Hřebíček a jeho uplatnění v kuchyni i léčení. Soutěž o kalendář.
-
Jídlo
7 fíglů na tradiční vánočku od mistra cukrařiny Josefa Maršálka
Vánočka je královnou vánočního pečení. Josefova vánočka je voňavá, vláčná, chutná máslově a drží tvar. Když dodržíte jeho postup, upečete skvost.
-
Jídlo
Mezi vůně Vánoc patří hřebíčková, koření se dává do svařáku, punče i do cukroví
Kvalitní usušený hřebíček je tmavohnědý. Když stisknete „stopku“ nehtem, mělo by se objevit malé množství oleje. Hřebíček má dřevité pálivé aroma a hořkosladkou chuť.
-
Vánoce na zámku
Vánoce u Kinských: Kapří filety na přepuštěném másle, modlitba a promyšlené dárky
Vánoce jsou svátkem, který se ve všech rodinách slaví víceméně stejně. Ale Vánoce na zámku nezažívá každý. Jak je slavil hrabě František Kinský jako dítě?
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 12. 2023
Tažený štrúdl s brusinkami podle Josefa Maršálka. Jak servírovat bramborovy salát radí Ladislav Špaček. Vánoční rybí polévka má tradici od 19. století. Soutěž o kalendář.
-
Jídlo
Tažený jablečný závin na sváteční stůl patří. Zkuste ho ozvláštnit brusinkami, radí Josef Maršálek
Štědrovečerní stůl spolehlivě obohatí tažený závin s jablky, sušenými brusinkami a ořechy. Brusinky jsou na rozdíl od rozinek výraznější, dodají příjemnou kyselost.
-
Jídlo
Od štědrovečerní večeře se neodbíhá. Bramborový salát by měla servírovat hostitelka
U štědrovečerní večeře na stole nesmí chybět bramborový salát. Jak ho budeme servírovat podle etikety? Radí Ladislav Špaček.
-
Jídlo
Vánoční rybí polévka: někdo na ni nedá dopustit a jiný ji nepozře. Tradicí je od 19. století
Rybí polévku podáváme tradičně při štědrovečerní večeři. Připravuje se z hlav a kostí kapra, kořenové zeleniny, koření a vody. Důležitou součástí jsou jikry nebo mlíčí.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Pochoutkový rok
Kulinární magazín spojený s exkluzivní soutěží – přihlaste své jedinečné recepty a vyhrajte kuchyňské ceny v celkové hodnotě 100 000 Kč. Přihlaste se zde >>
Čas vysílání
neděle 10:04, 21:04 | Region |
neděle 10:04, 21:04 | Brno |
neděle 10:04, 21:04 | České Budějovice |
neděle 10:04, 21:04 | Hradec Králové |
neděle 10:04, 21:04 | Karlovy Vary |
neděle 10:04, 21:04 | Liberec |
neděle 10:04, 21:04 | Olomouc |
neděle 10:04, 21:04 | Ostrava |
neděle 10:04, 21:04 | Pardubice |
neděle 10:04, 21:04 | Plzeň |
neděle 10:04, 21:04 | Sever |
neděle 10:04, 21:04 | Vysočina |
neděle 10:04, 21:04 | Zlín |
ne 4:04 | Dvojka |
Další pořady
-
Velká radioporadna
Nevíte, jaké dotace můžete získat na úpravu svých domů a bytů, abyste díky tomu ušetřili? Váháte, jestli fixovat ceny elektřiny nebo plynu, nebo zda máte změnit dodavatele?
-
Návraty do minulosti
Vojta Kotek připomíná významné osobnosti, události, objevy, vynálezy, technické novinky a stavby, které se pojí s naší historií.