Pivovar v Lobči zpřístupnil unikátní renesanční sladovnu
Jestli se teď v létě budete chtít trochu zchladit, zkuste třeba pivovar v Lobči na Mělnicku. Místní sladovna má asi metr silné zdi a právě teď je nově otevřená i pro veřejnost.
Na návštěvě pivovaru byste asi očekávali, že ucítíte chmel a slad. Dřív tady byla ale celkem běžná i vůně síry. V pivovaru v Lobči, který je od předloňska znovu otevřený, letos zpřístupnili taky renesanční sladovnu.
Uvidíte tam i dřevěné široké lopaty, tzv. vydrovačky. "Ty byly důležité, proto si je dali i čeští pivovarníci a sladovníci do znaku. Ve sladovně pak s nimi rozprostírali naklíčené zrní na přirozeně vlhkou podlahu v tenké vrstvě a pak čekali až se zrno takzvaně probudí, začne klíčit," vysvětlil současný majitel pivovaru Pavel Prouza.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Předseda středočeských zastupitelů ODS se propadl kandidátkou. ‚Není to kvůli střetu zájmů,‘ tvrdí Kupka
-
15 vteřin na loučení a nový život. První děti z českých babyboxů jsou už plnoleté
-
‚Podle mne odveta bude,‘ míní analytička Irena Kalhousová. Izrael ji ale musí dobře nakalibrovat
-
V Česku hledáte jakoukoliv práci co nejdřív, v Dánsku tu nejlepší a pomůžou vám s tím, srovnává sociolog