Pochoutkový rok 2018
Pochoutkový rok 2018
-
Jahodové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta jsou vláčné a kloužou samy do úst
Typicky letní sladké jídlo jsme dělali s Dagmar Motyčkovou v obci Horní Libchavy na Orlickoústecku. Porotu zaujaly ovocné knedlíky dělané z tvarohovo-bramborového těsta.
-
Dušená holoubátka s játrovými knedlíčky překvapí svou jednoduchostí a dodají vám sílu
Na dušená holoubátka s játrovými knedlíčky vařenými v omáčce nás pozvala Milada Skolková.
-
Kančí hřbět na smetaně jako od babičky. Recept prozradila Veronika Bačkovská
Veronika Bačkovská z Hradce Králové vyrostla v hájence, se zvěřinou se proto setkávala od dětství. V soutěži uvařila kančí hřbet na smetaně podle babiččina receptu.
-
Štrachanda podle lovce hub. Brambory s houbami a uzeným zapekl Dalibor Marounek
Vášnivý houbař Dalibor Marounek z Roudnice nad Labem má byt plný mykologických úlovků. A umí s nimi kouzlit v kuchyni. Pro soutěž připravil starý recept z Domažlicka.
-
Lídin vrstvený koláč je dobrý hned třikrát. Jana Kučerová totiž používá tři náplně
Může to znít divoce, ale spojení makové, tvarohové a jablečné náplně do jednoho koláče funguje. Jednotlivé příchutě prokládá Jana Kučerová z Prahy vrstvou kynutého těsta.
-
Vítr, kouř i slunce. Žandárský guláš Jaroslavy Bernatíkové v sobě má všechno
Pochoutkový rok se poprvé vydal vařit přímo na nádraží a venku. Jaroslava Bernatíková z Havířova rozdělala oheň a v kotlíku uvařila žandárský guláš.