Pochoutkový rok 2019
Pochoutkový rok 2019
-
Bramborové knedlíky s kaštanovým pyré podle Václava Ségla jsou jako nugátové bonbony
Pochoutkový rok na sladko nabídl další zajímavý recept – bramborové knedlíky plněné kaštanovým pyré a podávané s lehkým vanilkovým krémem a brusinkami.
-
Letní zemelbabu se sněhovou čepicí v remosce zvládne podle Evy Karoliny Borske z Třince každý
Tentokrát jsme zajeli do Třince, kde jsme se naučili péct zemelbabu se sněhovou čepicí, jak ji už více než čtyři generace dělají v rodině Evy Karolina Borska.
-
Dukátové buchtičky plněné tvarohem dělá Vlasta Zavoralová, když chce rozmazlovat rodinu
Tuhle sváteční verzi dukátových buchtiček plněných tvarohovou nádivkou a podávaných s vanilkovým krémem dělá Vlasta Zavoralová z Lubné u Poličky.
-
Vláčná jablková bábovka s ořechy od Karolíny Prokopové je jako bábovka se štrůdlem
Bábovka je královnou české neděle. Snad každá rodina má svůj recept na bábovku. Vedou ty, které jsou vláčné, jako ta jablková bábovka s ořechy od Karolíny Prokopové z Brna.
-
Bramborovou buchtu s jablky podle 90 let starého receptu upekl Martin Grabmüller ze Záluží
Další recept Pochoutkového roku na sladko jsme pekli na jednom jihočeském statku v Záluží u Bavorova s Martinem Grabmüllerem.
-
Nejlepší šlehačková roláda je jako obláček v kakau, tak ji peče Helena Kastnerová
Porota Pochoutkového roku vybrala další soutěžní recept. Upekli jsme lehoučkou čokoládovou roládu a naplnili ji šlehačkou. V těstě není ani špetka mouky.
