Pomazánka z červené řepy s česnekem
Je tu pondělní Apetýt a s ním tip na další letní pomazánku. Jako základ nám tentokrát poslouží červená řepa.
Plodina, která má velké množství minerálů, vitamínů a dalších látek prospěšných našemu zdraví. I když diabetici a lidé s ledvinovými potížemi by v její konzumaci měli být opatrní. Jinak prospívá krvetvorbě, zlepšuje trávení, působí antirevmaticky a příznivý vliv má i na ženský hormonální systém.
Použít ji lze do polévek, pomazánek anebo jako kompot či moučník. Konzumuje se syrová, pečená, vařená, marinovaná i sterilovaná.
Co tedy kromě červené řepy budeme na dnešní pomazánku potřebovat?
- 250 g vařené nebo pečené červené řepy
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
- 3 stroužky česneku
- 50 g bílého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- sůl
- pepř
Postup:
- Vařenou nebo pečenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno.
- Přidáme nasekané vlašské ořechy a prolisovaný česnek.
- Následně vše promícháme s jogurtem a majonézou a podle chuti osolíme a opepříme.
- Podáváme s pečivem.
Tip: Pokud máte červenou řepu rádi, zkuste ji využít i jako přílohu nebo jako lehkou večeři. Stačí ji omýt a neoloupanou nakrájet na kostičky na plech vyložený pečícím papírem. Pak přidejte pár na drobno nakrájených oloupaných brambor a ještě několik na kolečka nakrájených mrkví. Posolte, zakapte olivovým olejem a dejte péct. Měkké pak podáváme jako přílohu k masu nebo samotné s bílým jogurtem.
Související
-
Celerová pomazánka s nivou
Naší hlavní ingrediencí dnes bude celer. Možná jste jím, stejně jako mnozí další, v dětství opovrhovali. V našem jídelníčku by ale rozhodně chybět neměl.
-
Dýňová pomazánka
Kulinářská soutěž o nejlepší dýňovou pomazánku, tvorba nejhezčího dýňového bubáka, dýňové recepty, podzimní dílničky, přednášky o dýních i hudba, tanec i divadlo.
-
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
