-
Jak udělat dobrý kvásek podle Josefa Maršálka
Kvásek se vyrábí z droždí, hladké mouky a nějaké tekutiny – nejčastěji z mléka nebo vody. Kvásek miluje teplo, takže všechny ingredience by měly být v prostředí 25–27 °C.
-
Už žádné faux-pas. Jak používat ubrousek, aby nedošlo k trapasu
Už staří Římané používali látkové ubrousky. Utírali si jimi ústa, ruce, pokládali si je na klín nebo uvazovaly okolo krku. Papírové ubrousky jsou známé až z 19. století.
-
Nadpozemsky dobré maso. Svíčkovou Wellington v listovém těstě vychválil Jan Vančura
Naďa Konvalinková s Patrikem Rozehnalem se naučili péct hovězí panenku v listovém těstě, které se říká Wellington.
-
Jahodový tunel sníte na posezení. Jemný dezert Anety Bartuškové připomíná pacholíka
Mezi nejúspěšnější recepty Pochoutkového roku patří jahodový tunel od Anety Bartuškové z Bítovčic na Vysočině. Výbornému dezertu stačí jeden den chlazení.
-
Na krásně vyhlazenou polevu nebo krém na dortu stačí fortelná ruka, říká Mirka van Gils Slavíková
Kromě několikerého opakování a nacvičení si dané techniky vám dnes k vyhlazené polevě na dortu pomohou i nejrůznější cukrářské pomůcky, které jsou k dostání.
-
Zapomeňte na kostku. Při vaření sáhněte po poctivých vývarech ve sklenicích
Také vás trápí, co přidat do vašeho jídla, když se v receptu objeví rada: přilijte vývar? Existuje i jiná možnost než tuhá kostka nebo gelový bujón.
-
Chutná lépe než ten masový, říká o vegetariánském burgeru herečka Jitka Asterová
Naďa Konvalinková spolu s Patrikem Rozehnalem navštívili pražskou restauraci Máneska. Tamní šéfkuchař Josef Tóth je naučil připravovat vegetariánský burger.
-
Šlehačkové koule Ludmily Vrbické se staly posluchačským receptem Pochoutkového roku 2019
Paní Ludmila Vrbická se do kulinářské soutěže Pochoutkový rok na sladko přihlásila s receptem na Tajemství paní Luvr.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Sestru se mi nikdy nepodařilo dočíst. Citlivého člověka jsem poslechla až do konce.
Iva Jonášová, šéfredaktorka Radia Wave


Citlivý člověk
Nový román českého básníka, prozaika, překladatele a publicisty, ve kterém se prolínají groteskní a tragické prvky a který vypráví příběh ze žhavé současnosti. Jáchym Topol získal za tento titul Státní cenu za literaturu.