-
Smyrenské fíky si zamilujete
Lahodné plody fíkovníků, které se pěstovaly už před více než 4.000 lety, jsou výsledkem spolupráce jednoho druhu vosičky, polodivokým fíkovníkem a vyšlechtěným stro...
-
Kachní prsa s kroupovým rizotem od Daniela Popelky ochutnala...
V restauraci Katr v Praze ve Vězeňské ulici vaří šéfkuchař Daniel Popelka. Ten nám naučil připravovat oblíbený recept – kachní prsa s kroupovým rizotem a pomerančov...
-
Spor o původ nugátu sahá až do Říma, nebo Řecka?
Názory historiků ohledně původu nugátu nejsou jednotné. Někteří tvrdí, že nugát pochází už z dob starého Říma. Původně to měl být pokrm z medu, mandlí a vajíček, ur...
-
Kulajda s pošírovaným vejcem od šéfkuchaře Petra Šmrhy
Tentokrát jsme se vypravili do restaurace s názvem Battistova cihelna v Praze-Ďáblicích. Je to podnik, kde vaří českou kuchyni - bez chemie a dodržují osvědčené rec...
-
Dýně hokkaidó se výborně hodí do polévky
Dýně hokkaidó se od pradávna pěstuje na Dálném východě, odkud se rozšířila do Ameriky, její prapůvod však můžeme nalézt v Nové Anglii.
-
Jabkance nejsou z jablek, ale z brambor. Pečou se v České...
Tradiční Jabkancová pouť se v České Třebové konala už po čtyřiapadesáté. Ale historie pečení jabkanců je mnohem delší. Za všechno může tamní Rotunda svaté Kateřiny ...
-
Co je to „glazírovaní“ vysvětlil při přípravě hovězího masa...
Možná i vy jste se někdy při čtení jídelního lístku potkali s termínem glazírované maso. Jde vlastně o dušené nebo pečené maso přelité hustou lesklou omáčkou. Je to...
-
Vepřová pečeně naložená v tmavém pivu se špenátovými palačinkami
Šéfkuchař Lukáš Fiala vaří v restauraci, která je součástí Pivovarského klubu na Praze 8, v Křižíkově ulici 17. Upekl nám vepřovou pečeni na tmavém pivu a jako příl...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.