-
Češi sní až 3 kilogramy sýru za rok, podívali jsme se do...
Sýr je u nás odjakživa oblíbenou pochoutkou. I poslové kněžny Libuše prý zastihli Přemysla Oráče, jak pojídá chléb se sýrem. Dnes ho jako Češi sníme v průměru 3 kil...
-
Jak vařit luštěniny?
Luštěniny by se měly zásadně alespoň 24 hodin před vařením namáčet. Luštěniny tak nabobtnají a zkrátí se čas jejich vaření až o dvě třetiny.
-
Nové koření dovezli do Evropy z Latinské Ameriky už v 17....
Asi každý, kdo někdy vařil vývar, pekl maso „na divoko“ nebo vařil omáčku, zná nové koření. Tmavé kuličky - plodu pimentovníku pravého. Koření pochází z Jamajky.
-
Sýr Gouda může zrát až rok, krásně voní
Gouda je tvrdý sýr vyráběný z kravského mléka. Někdy bývá pasován na jeden z nejlepších sýrů světa. Tak jak známe Goudu dnes my, byla poprvé vyrobena v roce 1697. S...
-
Jak uvařit mrkev takzvaně „na barvu“?
Nejdříve si rozpustíme máslo a přidáme cibulku a nakrájenou mrkev. Když se máslo začne od karotenu barvit, zalejeme mrkev v rozumné míře perlivou minerálkou.
-
Pizzu Margherita pojmenovali po italské královně, na její počest
Bezesporu nejslavnější pizzou je Margherita. O jejím vzniku se vypráví zajímavá historka...
-
Jak zachránit přesolené jídlo?
Pokud je jídlo přesolené jen mírně, pak nám pomůže troška cukru. Použijeme ji jako kontrast.
-
Rajská omáčka od Evy Gajdošík – zázrak moravské kuchyně
Za receptem na dobrou rajskou nebo také rajčatovou omáčku jsme vyrazili za Evou Gajdošík, která navrací staré moravské recepty znovu do kuchyní.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
- 232
- 233
- 234
- 235
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.