Zdeněk Merta připravil filet z candáta se šťouchanými brambory a špenátem
V rozhlasové kuchyni, kde vládne Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal, se objevil zpěvák, skladatel a muzikant Zdeněk Merta. Miluje ryby, proto se společně pustili do filetu z candáta a k tomu připravili šťouchané brambory se slaninou a také špenát s česnekem.
Během přípravy jste se dozvěděli, jak Zdeněk rybařil s Rudolfem Hrušínským, jak se plavil po moři při lovu velryb, jaké to je zažít mořskou bouři nebo prožít měsíc s čínskými rybáři.
Navíc se vedla řeč o hudbě i o množství porcelánu, který má Zdeněk doma ve skříni. To vše doplnily informace o druzích špenátu a také originální Zdeňkova hudba.
Candát se šťouchanými bramborami a špenátem:
4 filety z candáta, olivový olej, citron, sůl, pepř, tymián, rozmarýn, šalvěj, máslo, 1 kg brambor, 1 větší cibule, 10 dkg slaniny, asi 200 g mraženého špenátu, pár stroužků česneku, trochu smetany ke šlehání
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
