Japonský salát s klíčky
V babských radách zazněl i recept na asijskou inspiraci toho, jak naklíčená semínka využít v kuchyni, nejlépe tak, aby to členům vaší rodiny chutnalo.
Připravte si s námi japonský salát s klíčky. Množství si upravte podle vlastní potřeby.
Postup:
- V rendlíku svařte trochu octa, cukru a soli a poté vmíchejte i rajčatový protlak. Vše krátce povařte a nechte chladnout.
- Na závěr do dresinku zašlehejte trochu dýňového nebo sezamového oleje.
- Emulze by měla mít výraznou sladkokyselou chuť.
- Naklíčené luštěniny (zelená sója nebo fazolky mungo jsou ideální) důkladně propláchněte proudem studené vody a nechte okapat.
- Tvrdý sýr nakrájejte na drobné kostičky.
- Vše zlehka vmíchejte do připraveného rajčatového dresinku a nechte vychladit.
- Zásadní součást tohoto salátu připravíte z rýžových nudlí.
- Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje, nejlépe v rendlíku smažte postupně suché rýžové nudle.
- Pokud budete mít správně rozpálený olej, jde to ráz na ráz.
- Během dvou, tří vteřin se nudle opečou a zkroutí.
- Plochým sítkem je hned z oleje vyjměte a pokládejte na papírové utěrky.
- Smažené nudle se do salátu vmíchají těsně před jeho konzumací.
Jaké mají klíčky zdravotní bonusy?
- výrazně zlepšují trávení.
- pomáhají k detoxikaci organismu
- zvyšují imunitu
- preventivně působí proti běžnému nachlazení a chřipkám
- mohou pomoci při onemocnění cukrovkou nebo onemocnění cév
Související
-
Srolované karbenátky
Srolované karbenátky, to je název úterního receptu Apetýtu. Že netušíte o jaké jídlo se jedná?
-
Božské šunkofleky
Ať už je milujete, nebo ne, šunkofleky s uzeným masem jsou zkrátka snadná pochoutka z jednoho hrnce nebo pekáče.
-
Špagety s tofu omáčkou
Máme za sebou dny hojnosti a tak vám možná přijde vhod tip na něco lehkého. Do Apetýtu jsme vybrali recept na špagety s tofu omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
