Cizrnový salát
Ve starověké Mezopotámii se kromě cizrny jako první domestikované rostliny pěstovala rovněž jednozrnná a dvouzrnná pšenice, stejně jako čočka a hrách. A právě cizrna bude mít v následujícím receptu hlavní roli.
Připravte si cizrnový salát jako chutný oběd nebo svačinu. Co budete potřebovat, to napoví úterní Apetýt.
- 120 g vařené nebo konzervované cizrny
- 5 ks nakládaných sušených rajčat
- 1 červenou cibuli
- 2 lžíce petrželky
- 1 lžičku citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup:
- Uvařenou nebo nakládanou cizrnu smícháte s nakrájenými sušenými rajčaty, cibulí a petrželkou.
- Osolíte, opepříte a zalijete olivovým olejem a citrónovou šťávou.
- Cizrnový salát podáváme vychlazený s čerstvým pečivem, ale lahodný je, i když necháte cizrnu teplou a smícháte ji se salátem těsně před konzumací.
Související
-
Japonský salát s klíčky
V babských radách zazněl i recept na asijskou inspiraci toho, jak naklíčená semínka využít v kuchyni, nejlépe tak, aby to členům vaší rodiny chutnalo.
-
Salát z nových brambor
Chuť nových brambor je nezaměnitelná, dát si je můžete jen zalité máslem a osolené. Vaří se ve šlupce a stačí je jen jemně pomačkat a máte výbornou přílohu.
-
Salát z bulguru s rajčaty
S rostoucími venkovními teplotami se vám možná bude hodit recept na něco lehce stravitelného. Přesně takový je dnešní bezmasý tip na salát z bulguru.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
