Ilona Csáková se v Pochutkách naučila nový recept!

Pochoutky na talíři

V Pochoutkové rozhlasové kuchyni se poslední dubnovou neděli zastavila zpěvačka Ilona Csáková. A spolu s Naďou a Patrikem se podílela na výrobě bramborových klobás. Tento starý český recept našel Patrik, zrealizovala Naďa a ochutnala (nejen) Ilona.

br/> Řeč byla o hře na bicí či zpěvu na gymnáziu. Při rozhovoru s Ilonou Csákovou nemůžeme vynechat ani její účinkování ve skupině Laura a její tygři. Také se dozvíte jaká jídla měla Ilona ráda v dětství a jak vaří dnes. Uslyšíte reportáž Soni Jindrové o bramborách, slovní hru i Rychlovýslech...

Bramborové klobásy
Ingredience: 750 g vařených brambor; 300 g uzeného masa nebo uzeniny; 150 g hrubé mouky; 100 g strouhaného tvrdého sýra; trochu sádla nebo másla, 2 vejce; lžíce škrobové moučky; 3 stroužky česneku, drcený kmín, muškátový květ; sůl, hladká mouka na vál, špejle a olej na smažení
Postup: Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme. Přidáme namleté uzené maso, mouku, kousek sádla nebo másla, lžíci škrobu, 2 vejce, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl a koření. Důkladně promícháme. Z vytvořené směsi vyrábíme slabší válečky, které poté buď svineme do spirály nebo vytvoříme placičky či karbanátky. Smažíme na oleji. Bramborové klobásy můžete používat jako přílohu nebo jíst samostatně.
DOBROU CHUŤ!