-
Jídlo
Drobné pečivo u stolu a na společenských rautech ulamujeme, nikdy neukusujeme, radí Ladislav Špaček
Dnes už nejen v pizzeriích přinesou košíček s pečivem. Také na banketech se pečivo zmenšuje nebo překrajuje na menší části, aby se lépe konzumovalo. Jak je to správně?
-
Jídlo
Cibule je základ. Správně orestovaná královna české kuchyně patří k majstrštykům
Cibule člověka provází tak dlouho, že se ani s jistotou neví, odkud vlastně pochází.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 10. 9. 2023
Soutěžní recept: Krokety s houbami a kysaným zelím od Márii Křižkové. Jak jíst kompotované ovoce s peckou radí Ladislav Špaček. Proč se vyplatí mít kmín vždy při ruce?
-
Jídlo
Kompot: Jak podle etikety jíst ovoce, které má pecku? Postup oddělení pecky je jazykové cvičení
Už jste někdy přemýšleli, když si v restauraci dáte kompot, jak jíst ovoce, které má pecku? Kam s ní? Radí odborník na etiketu Ladislav Špaček.
-
Jídlo
Kořenářská klasika. Proč se vyplatí mít kmín v kuchyni vždy při ruce?
Kmín patří mezi koření, které se v našich domácnostech zabydlelo. Ve spoustě jídel je naprosto nepostradatelné - od pečiva, přes polévky nebo pečené maso.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 9. 2023
Soutěžní recept: Krkonošské srnčí ragú od Josefa Kopeckého. Rada z etikety: Je vhodné nechávat na talíři zbytky? Chleba upečený v peci chutná jinak.
-
Jídlo
Zbytky na talíři můžete nechat na pracovním obědě, u tchyně si radši ještě přidejte
Máme podle etikety nechat na talíři poslední sousto, nebo talíř raději odevzdat prázdný? Můžeme si dovolit nechat na talíři nějaký zbytek jídla?
-
Jídlo
Chleba upečený v peci chutná prostě jinak. Přesvědčit se o tom můžete třeba v Chebu
Obecní pece byly dříve běžnou součástí měst a vesnic. Sloužily především rodinám, které si vlastní pec nemohly dovolit. Běžně se v nich peklo ještě v poválečné době.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 27. 8. 2023
Soutěžní recept: Jiřinčiny koláčky bez kynutí s jablečnou náplní od Marie Široké. Léto na grilu: Hermelínu je 100 let, oslavme to s ním na grilu! Párky existují 500 let.
-
Jídlo
Hermelínu je letos, stejně jako Českému rozhlasu, 100 let. Oslavme to s ním na grilu!
Tento originální český sýr s ušlechtilou bílou plísní spatřil tmu sklepů před 100 lety v Přibyslavi. A právě hermelín nás naučil připravit na grilu šéfkuchař Roman Paulus.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- …
- následující ›
- poslední »