-
Bešamel je velmi jednoduchá omáčka
Pod svým dnešním názvem se bešamel poprvé objevil ve slavné francouzské kuchařce „Francouzská kuchyně“ z roku 1651. Omáčka byla pojmenovaná na počest markýze Louise...
-
Jak vybrat ten správný olej na vaření?
Se všemi oleji bychom měli zacházet velmi opatrně a při výběru bychom také neměli šetřit. Například rostlinné oleje, u kterých vlastně ani nevíme, z jakých rostlin ...
-
Marinovaná krkovice s česnekovo-zázvorovým dipem od Martina...
Kus masa udělá na talíři vždycky radost. Ale někdy je třeba znát fígle, jak ho dobře nakořenit, marinovat nebo mu neublížit při teplené úpravě. S pár takovými fígly...
-
Skořicovník je keř, jeho sušená kůra je skořice
Nejlepší skořice pochází z Cejlonu neboli Srí Lanky. Skořicovník je vlastně keř, ze kterého se sloupává kůra. Ta se sušením na slunci svine do dvou válečků proti so...
-
Na svatého Martina se pečou vandrovnice neboli martinské...
Čeládka na začátku listopadu končila službu a sedlák se selkou je naposledy hostil pod svou střechou 11. listopadu a na cestu jim přibalil i vandrovnice neboli mart...
-
Houbové knedlíky z Lužických hor od šéfkuchaře Martina Dvořáka
S podzimem přichází sezóna honů, lovů a zvěřiny na talíři. Zejména k dušeným zvěřinovým pokrmům se velmi hodí knedlíky. Obohatit je můžete také další podzimní surov...
-
Gruzínské kvevri – pravěký recept na oranžové víno
Ani červené, ani bílé, ale opravdu oranžové víno vzniká v Česku na třech místech. My jsme se za ním vydali do Znojma k vinaři Vladimíru Lojdovi. Známí mu říkají Lo...
-
Ne každý kaštan je ten jedlý
Pochází z oblasti kolem Středozemního a Černého moře. Roste také v teplých lokalitách Jižní Moravy. Plody se sklízejí v listopadu. Každopádně si ho nesmíme plést s ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.